Пикантный салат :)

В это такое ещё холодное время так хочется порой какого-то нового вкуса. Ещё к тому же, чтобы это было и полезно, и вкусно и согревающе. Этот незатейливый салат отвечает всем этим потребностям и приятно разнообразит рацион.

Состав для 2  человек:

• Помидоры - 6 штук
• Паприка - 1 большая(желательно красная)
• Листья салата - 1 пучок любого салата + половина айсберг салата
• Кунжут - пара чайных ложек Соус:

• Финики - 10 штук, лучше каспиан, если они большие, то чуть поменьше
• Чеснок - 1 долька
• Сок лимона - приблизительно пол стакана (или по вкусу)
• Оливковое масло - 2 столовых ложки
• Сушеный базилик - 1 столовая ложка
• Куркума - 1/3 чайной ложки
• Корица и/или красный перец - на кончике чайной ложки
• Вода - примерно  1/3 стакана
• Морская соль - по вкусу

Если у вас жёсткие финики, то замочите их предварительно, косточку удалите. "Каспиан" - очень нежные, поэтому использовались сразу. В блендере все ингредиенты для соуса довести до кремобразного состояния. Порезать помидоры, салат и паприку, уложить их слоями на тарелки, сверху полить соусом и посыпать кунжутом.

Салат был сделан из безвкусных магазинных помидоров, такого же салата и одной красной голландской паприки. Результат удивил всех, получился насыщенный, приятный вкус. =)

Доброго здоровья!